AlcoolAlcoolisé
Nouveau
3 MIN
Facile
Americano
Recette & Équipement 🍹
Boulevardier
Le Boulevardier est au Bourbon ce que le Negroni est au Gin. C'est un cocktail riche, sombre et sophistiqué, où les notes vanillées et boisées du whiskey américain viennent adoucir l'amertume du Campari et la richesse du vermouth rouge.
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Préparation3 MIN
NiveauFacile
VerreOld Fashioned
TypeAlcoolisé
Ingrédients
- Bourbon 3 cl
- Vermouth Rouge 3 cl
- Campari 3 cl
Astuce
"Utilisez un Bourbon assez costaud (high proof) pour qu'il ne se fasse pas écraser par le Campari. Contrairement au Negroni qui est souvent pris en apéritif, le Boulevardier est un excellent digestif ou cocktail de fin de soirée. Remuez longuement avec de la glace pour une texture veloutée."
Histoire
Créé en 1927 pour Erskine Gwynne, un écrivain américain expatrié à Paris qui éditait un magazine appelé "The Boulevardier". La recette fut immortalisée dans le livre de Harry MacElhone.
Préparation
1
Verser les ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace.
2
Remuer à la cuillère de bar pendant 20 secondes.
3
Filtrer dans un verre de type Old Fashioned sur un gros glaçon.
🍹 Alcoolisé
Vérifiée
Nouveau
Boulevardier
"Le Boulevardier est au Bourbon ce que le Negroni est au Gin. C'est un cocktail riche, sombre et sophistiqué, où les notes vanillées et boisées du whiskey américain viennent adoucir l'amertume du Campari et la richesse du vermouth rouge."
Prép.3 MIN
NiveauFacile
VerreOld Fashioned
La Recette 👨🍳
L'Histoire du Cocktail
Créé en 1927 pour Erskine Gwynne, un écrivain américain expatrié à Paris qui éditait un magazine appelé "The Boulevardier". La recette fut immortalisée dans le livre de Harry MacElhone.
Conseils de Pro & Variantes
Utilisez un Bourbon assez costaud (high proof) pour qu'il ne se fasse pas écraser par le Campari. Contrairement au Negroni qui est souvent pris en apéritif, le Boulevardier est un excellent digestif ou cocktail de fin de soirée. Remuez longuement avec de la glace pour une texture veloutée.
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