AlcoolAlcoolisé
Nouveau
4 MIN
Moyen
Martinez
Recette & Équipement 🍹
Hanky Panky
Le Hanky Panky est une variation géniale du Martini, plus riche et plus complexe. Alliant le gin et le vermouth rouge, il est transfiguré par l'ajout de quelques gouttes de Fernet-Branca qui lui apportent une note mentholée, amère et médicinale fascinante.
Shakello.com
Préparation4 MIN
NiveauMoyen
VerreNick & Nora
TypeAlcoolisé
Ingrédients
- Gin 4.5 cl
- Vermouth Rouge 4.5 cl
- Fernet-Branca 2 traits
Astuce
"Le Fernet-Branca est extrêmement puissant. Ne dépassez jamais deux traits (dashes), sinon il dominera tout le cocktail. Remuez à la cuillère avec de gros glaçons pour obtenir une texture soyeuse et servez avec un zeste d'orange pour rehausser les notes botaniques."
Histoire
Créé au début du XXe siècle par Ada Coleman, la première femme "Head Bartender" du Savoy Hotel à Londres. Elle le prépara pour l'acteur Sir Charles Hawtrey qui, après l'avoir goûté, s'exclama : "By Jove! That is the real hanky-panky!"
Préparation
1
Verser les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glace.
2
Remuer à la cuillère de bar pendant 30 secondes pour obtenir une dilution froide et soyeuse.
3
Filtrer dans un verre à cocktail rafraîchi.
🍹 Alcoolisé
Vérifiée
Nouveau
Hanky Panky
"Le Hanky Panky est une variation géniale du Martini, plus riche et plus complexe. Alliant le gin et le vermouth rouge, il est transfiguré par l'ajout de quelques gouttes de Fernet-Branca qui lui apportent une note mentholée, amère et médicinale fascinante."
Prép.4 MIN
NiveauMoyen
VerreNick & Nora
La Recette 👨🍳
L'Histoire du Cocktail
Créé au début du XXe siècle par Ada Coleman, la première femme "Head Bartender" du Savoy Hotel à Londres. Elle le prépara pour l'acteur Sir Charles Hawtrey qui, après l'avoir goûté, s'exclama : "By Jove! That is the real hanky-panky!"
Conseils de Pro & Variantes
Le Fernet-Branca est extrêmement puissant. Ne dépassez jamais deux traits (dashes), sinon il dominera tout le cocktail. Remuez à la cuillère avec de gros glaçons pour obtenir une texture soyeuse et servez avec un zeste d'orange pour rehausser les notes botaniques.
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