
Blood and Sand
Le Blood and Sand est l'un des rares classiques à base de Scotch Whisky. C'est un cocktail intrigant et équilibré qui marie des saveurs apparemment opposées : le fumé du whisky, la richesse du vermouth rouge, la sucrosité de la cerise et l'acidité de l'orange.
Ingrédients
- Scotch Whiskey 2 cl
- Cherry Heering 2 cl
- Vermouth Rouge 2 cl
- Jus d'orange 2 cl
Astuce
"C'est un cocktail à parts égales (2,25cl de chaque). Utilisez un Scotch onctueux et léger pour ne pas écraser les autres ingrédients. Le jus d'orange doit être fraîchement pressé pour apporter de la vivacité. Shakez fort et servez dans une coupe refroidie."
Histoire
Créé en 1922 pour célébrer la sortie du film muet "Blood and Sand" sur la tauromachie, avec Rudolph Valentino. La couleur rouge sang de la liqueur de cerise et du vermouth évoque l'arène, tandis que le jus d'orange représente le sable.
Préparation
Mélanger tous les ingrédients à parts égales dans un shaker avec de la glace.
Shaker vigoureusement.
Filtrer dans une coupette rafraîchie.
Blood and Sand
"Le Blood and Sand est l'un des rares classiques à base de Scotch Whisky. C'est un cocktail intrigant et équilibré qui marie des saveurs apparemment opposées : le fumé du whisky, la richesse du vermouth rouge, la sucrosité de la cerise et l'acidité de l'orange."

La Recette 👨🍳
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