Sans AlcSans Alcool
Nouveau
4 MIN
Facile
Virgin Mojito
Recette & Équipement 🍹
Southside
Le Southside est au Gin ce que le Mojito est au Rhum. Frais, mentholé et herbacé, c'est un cocktail "sour" agrémenté de menthe fraîche qui sublime les notes de genièvre du gin. C'est la boisson parfaite pour ceux qui cherchent une alternative plus sèche et botanique au Mojito classique.
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Préparation4 MIN
NiveauFacile
VerreVerre à cocktail
TypeAlcoolisé
Ingrédients
- Gin 5 cl
- Jus de citron 2.5 cl
- Sirop de sucre 2 cl
- Menthe fraîche 8 feuilles
- Glaçons À volonté
- Branche de menthe (Optionnel)1 (décoration)
Astuce
"Utilisez des feuilles de menthe très fraîches. Le secret pour éviter l'amertume est de ne pas "muddler" (pilonner) la menthe trop fort ; un léger pressage suffit pour libérer les arômes sans briser les fibres. Shakez vigoureusement avec beaucoup de glace et double-filtrez pour éviter d'avoir des petits morceaux de menthe entre les dents."
Histoire
Ses origines sont liées à la Prohibition américaine. Il aurait été le cocktail favori du gang d'Al Capone sur le "South Side" de Chicago. Le gin utilisé à l'époque était souvent de mauvaise qualité, et la menthe et le sucre servaient à masquer ses défauts.
Préparation
1
Dans un shaker, muddler délicatement la menthe avec le sirop de sucre.
⏱️ 1 min
2
Ajouter le gin, le jus de citron et des glaçons.
⏱️ 30 sec
3
Secouer vigoureusement et double-filtrer dans un verre à cocktail.
⏱️ 30 sec
4
Décorer avec un brin de menthe fraîche.
⏱️ 1 min
🍹 Alcoolisé
Vérifiée
Nouveau
Southside
"Le Southside est au Gin ce que le Mojito est au Rhum. Frais, mentholé et herbacé, c'est un cocktail "sour" agrémenté de menthe fraîche qui sublime les notes de genièvre du gin. C'est la boisson parfaite pour ceux qui cherchent une alternative plus sèche et botanique au Mojito classique."
Prép.4 MIN
NiveauFacile
VerreVerre à cocktail
La Recette 👨🍳
1
Dans un shaker, muddler délicatement la menthe avec le sirop de sucre.
⏱️ 1 min
2
Ajouter le gin, le jus de citron et des glaçons.
⏱️ 30 sec
4
Décorer avec un brin de menthe fraîche.
⏱️ 1 min
L'Histoire du Cocktail
Ses origines sont liées à la Prohibition américaine. Il aurait été le cocktail favori du gang d'Al Capone sur le "South Side" de Chicago. Le gin utilisé à l'époque était souvent de mauvaise qualité, et la menthe et le sucre servaient à masquer ses défauts.
Conseils de Pro & Variantes
Utilisez des feuilles de menthe très fraîches. Le secret pour éviter l'amertume est de ne pas "muddler" (pilonner) la menthe trop fort ; un léger pressage suffit pour libérer les arômes sans briser les fibres. Shakez vigoureusement avec beaucoup de glace et double-filtrez pour éviter d'avoir des petits morceaux de menthe entre les dents.
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