AlcoolAlcoolisé
Nouveau
5 MIN
Facile
Blood and Sand
Recette & Équipement 🍹
Paloma
La Paloma est, au Mexique, bien plus populaire que la Margarita. C'est un cocktail long, pétillant et rafraîchissant qui met en valeur la tequila avec l'amertume du pamplemousse rose. C'est l'équilibre parfait entre le sel, l'acide, le sucré et l'amertume.
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Préparation3 MIN
NiveauFacile
VerreHighball
TypeAlcoolisé
Ingrédients
- Tequila 5 cl
- Jus de citron vert 1.5 cl
- Soda pamplemousse 1 allonger
- Sel 1 pincée
Astuce
"La version authentique utilise du soda au pamplemousse (type Squirt ou Jarritos). Si vous n'en trouvez pas, utilisez du jus de pamplemousse frais, un peu de sirop de sucre et de l'eau gazeuse. N'oubliez pas le sel sur le bord du verre et un quartier de pamplemousse frais pour sublimer les arômes."
Histoire
Son origine est incertaine, mais on l'attribue souvent à Don Javier Delgado Corona, propriétaire du bar La Capilla à Tequila, au Mexique. Son nom signifie "colombe" en espagnol.
Préparation
1
Givrer le bord du verre avec du sel.
2
Verser la tequila et le jus de citron vert dans le verre rempli de glaçons.
3
Compléter avec le soda au pamplemousse et remuer délicatement.
🍹 Alcoolisé
Vérifiée
Nouveau
Paloma
"La Paloma est, au Mexique, bien plus populaire que la Margarita. C'est un cocktail long, pétillant et rafraîchissant qui met en valeur la tequila avec l'amertume du pamplemousse rose. C'est l'équilibre parfait entre le sel, l'acide, le sucré et l'amertume."
Prép.3 MIN
NiveauFacile
VerreHighball
La Recette 👨🍳
L'Histoire du Cocktail
Son origine est incertaine, mais on l'attribue souvent à Don Javier Delgado Corona, propriétaire du bar La Capilla à Tequila, au Mexique. Son nom signifie "colombe" en espagnol.
Conseils de Pro & Variantes
La version authentique utilise du soda au pamplemousse (type Squirt ou Jarritos). Si vous n'en trouvez pas, utilisez du jus de pamplemousse frais, un peu de sirop de sucre et de l'eau gazeuse. N'oubliez pas le sel sur le bord du verre et un quartier de pamplemousse frais pour sublimer les arômes.
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