AlcoolAlcoolisé
Nouveau
3 MIN
Facile
Pimm's Cup
Recette & Équipement 🍹
Bloody Mary
Le Bloody Mary est le roi incontesté du brunch et le sauveur des lendemains de fête. Ce cocktail complexe et savoureux combine la neutralité de la vodka avec la richesse du jus de tomate, relevé par un mélange d'épices, de citron et de condiments. C'est l'un des rares cocktails qui se déguste presque comme un plat.
Shakello.com
Préparation3 MIN
NiveauFacile
VerreVerre highball
TypeAlcoolisé
Ingrédients
- Vodka 4 cl
- Jus de tomate 12 cl
- Jus de citron 1 cl
- Sauce Worcestershire 3-4 gouttes
- Sauce Tabasco 2-3 gouttes
- Poivre noir 1 pincée
- Sel de céleri 1 pincée
- Branche de céleri (Optionnel)1 (décoration)
Astuce
"La qualité du jus de tomate fait 90% du cocktail. Évitez les jus trop fluides. Le "rolling" (transvaser le mélange d'un shaker à l'autre sans secouer) est préférable au "shaking" pour ne pas trop diluer le jus de tomate et conserver sa texture. N'hésitez pas à personnaliser votre garniture : une branche de céleri est classique, mais un morceau de bacon ou un cornichon apporte un vrai plus."
Histoire
Sa création est généralement attribuée à Fernand Petiot au Harry's New York Bar à Paris dans les années 1920. À l'origine simple mélange de vodka et de tomate, Petiot y ajouta le sel, le poivre, le tabasco et la sauce Worcestershire à son arrivée au St. Regis Hotel de New York, créant la recette sophistiquée que nous connaissons aujourd'hui.
Préparation
1
Dans un shaker, mélanger la vodka, le jus de tomate, le jus de citron, la sauce Worcestershire, la sauce Tabasco, le poivre et le sel de céleri.
⏱️ 30 sec
2
Secouer légèrement et verser dans un verre rempli de glaçons.
⏱️ 30 sec
3
Décorer avec une branche de céleri.
⏱️ 1 min
🍹 Alcoolisé
Vérifiée
Nouveau
Bloody Mary
"Le Bloody Mary est le roi incontesté du brunch et le sauveur des lendemains de fête. Ce cocktail complexe et savoureux combine la neutralité de la vodka avec la richesse du jus de tomate, relevé par un mélange d'épices, de citron et de condiments. C'est l'un des rares cocktails qui se déguste presque comme un plat."
Prép.3 MIN
NiveauFacile
VerreVerre highball
La Recette 👨🍳
L'Histoire du Cocktail
Sa création est généralement attribuée à Fernand Petiot au Harry's New York Bar à Paris dans les années 1920. À l'origine simple mélange de vodka et de tomate, Petiot y ajouta le sel, le poivre, le tabasco et la sauce Worcestershire à son arrivée au St. Regis Hotel de New York, créant la recette sophistiquée que nous connaissons aujourd'hui.
Conseils de Pro & Variantes
La qualité du jus de tomate fait 90% du cocktail. Évitez les jus trop fluides. Le "rolling" (transvaser le mélange d'un shaker à l'autre sans secouer) est préférable au "shaking" pour ne pas trop diluer le jus de tomate et conserver sa texture. N'hésitez pas à personnaliser votre garniture : une branche de céleri est classique, mais un morceau de bacon ou un cornichon apporte un vrai plus.
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