AlcoolAlcoolisé
Nouveau
2 MIN
Facile
Death in the Afternoon
Recette & Équipement 🍹
Brandy Alexander
Le Brandy Alexander est le cocktail dessert classique par excellence. Onctueux, crémeux et velouté, il allie la noblesse du brandy à la gourmandise du cacao et de la crème. C'est une boisson soyeuse qui se déguste comme une pâtisserie liquide.
Shakello.com
Préparation5 MIN
NiveauFacile
VerreCoupe
TypeAlcoolisé
Ingrédients
- Cognac 3 cl
- Crème de Cacao blanc 3 cl
- Crème fraîche 3 cl
Astuce
"Utilisez un Cognac ou un Brandy de qualité. La crème doit être bien froide. Shakez énergiquement pour obtenir une texture aérienne. La touche finale est cruciale : râpez de la noix de muscade fraîche sur le dessus pour apporter ce parfum épicé qui lie toutes les saveurs entre elles."
Histoire
Variante du "Alexander" original (qui était au gin), cette version au brandy est apparue au début du XXe siècle. On raconte qu'il fut créé pour le mariage de la princesse Mary à Londres en 1922.
Préparation
1
Shaker énergiquement avec beaucoup de glace.
2
Filtrer dans une coupette glacée.
🍹 Alcoolisé
Vérifiée
Nouveau
Brandy Alexander
"Le Brandy Alexander est le cocktail dessert classique par excellence. Onctueux, crémeux et velouté, il allie la noblesse du brandy à la gourmandise du cacao et de la crème. C'est une boisson soyeuse qui se déguste comme une pâtisserie liquide."
Prép.5 MIN
NiveauFacile
VerreCoupe
La Recette 👨🍳
1
Shaker énergiquement avec beaucoup de glace.
2
Filtrer dans une coupette glacée.
L'Histoire du Cocktail
Variante du "Alexander" original (qui était au gin), cette version au brandy est apparue au début du XXe siècle. On raconte qu'il fut créé pour le mariage de la princesse Mary à Londres en 1922.
Conseils de Pro & Variantes
Utilisez un Cognac ou un Brandy de qualité. La crème doit être bien froide. Shakez énergiquement pour obtenir une texture aérienne. La touche finale est cruciale : râpez de la noix de muscade fraîche sur le dessus pour apporter ce parfum épicé qui lie toutes les saveurs entre elles.
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