AlcoolAlcoolisé
Nouveau
4 MIN
Facile
Mary Pickford
Recette & Équipement 🍹
Jungle Bird
Le Jungle Bird est une anomalie fascinante dans le monde des cocktails Tiki. C'est l'un des rares cocktails tropicaux à utiliser un amer italien (le Campari). Le résultat est une boisson incroyablement complexe où la richesse du rhum noir et le sucre de l'ananas sont transcendés par une amertume sophistiquée.
Shakello.com
Préparation5 MIN
NiveauFacile
VerreOld Fashioned
TypeAlcoolisé
Ingrédients
- Rhum ambré 4.5 cl
- Campari 2.25 cl
- Jus d'ananas 4.5 cl
- Jus de citron vert 1.5 cl
- Sirop de sucre canne 1.5 cl
Astuce
"Utilisez un rhum noir (Black Strap) très riche en mélasse pour avoir de la structure. Shakez très fort avec beaucoup de jus d'ananas frais : c'est l'interaction entre le Campari et l'ananas qui crée cette mousse onctueuse et ce goût de fruit confit amer absolument addictif."
Histoire
Créé en 1978 au Aviary Bar de l'hôtel Hilton à Kuala Lumpur, en Malaisie. Longtemps resté dans l'ombre, il est devenu le favori des barmans modernes pour son profil aromatique unique et sa couleur profonde.
Préparation
1
Verser tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace.
2
Shaker énergiquement.
3
Filtrer dans un verre Old Fashioned rempli de glace pilée ou de gros glaçons.
🍹 Alcoolisé
Vérifiée
Nouveau
Jungle Bird
"Le Jungle Bird est une anomalie fascinante dans le monde des cocktails Tiki. C'est l'un des rares cocktails tropicaux à utiliser un amer italien (le Campari). Le résultat est une boisson incroyablement complexe où la richesse du rhum noir et le sucre de l'ananas sont transcendés par une amertume sophistiquée."
Prép.5 MIN
NiveauFacile
VerreOld Fashioned
La Recette 👨🍳
1
Verser tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace.
2
Shaker énergiquement.
3
Filtrer dans un verre Old Fashioned rempli de glace pilée ou de gros glaçons.
L'Histoire du Cocktail
Créé en 1978 au Aviary Bar de l'hôtel Hilton à Kuala Lumpur, en Malaisie. Longtemps resté dans l'ombre, il est devenu le favori des barmans modernes pour son profil aromatique unique et sa couleur profonde.
Conseils de Pro & Variantes
Utilisez un rhum noir (Black Strap) très riche en mélasse pour avoir de la structure. Shakez très fort avec beaucoup de jus d'ananas frais : c'est l'interaction entre le Campari et l'ananas qui crée cette mousse onctueuse et ce goût de fruit confit amer absolument addictif.
Explorez plus de recettes de cocktails sur Shakello.
Voir tout →
Avis & Notes ✍️
Partagez votre expérience avec la communauté.