
El Diablo
El Diablo est un "Long Drink" rafraîchissant, piquant et mystérieux. Il marie la force végétale de la tequila à la douceur fruitée de la crème de cassis, le tout relevé par le peps du gingembre et l'acidité du citron vert. C'est un cocktail équilibré et plein de peps.
Ingrédients
- Tequila 4.5 cl
- Crème de Cassis 1.5 cl
- Jus de citron vert 1.5 cl
- Ginger Beer 10 cl
Astuce
"Utilisez une Tequila Reposado pour plus de profondeur. Choisissez une Ginger Beer bien piquante. Pour un effet visuel superbe, versez la crème de cassis en dernier sur le cocktail fini : elle va "couler" lentement à travers les glaçons en créant des traînées pourpres."
Histoire
Apparu pour la première fois dans le livre du Trader Vic en 1946. C'est l'un des rares classiques à la tequila de l'ère Tiki qui a survécu et gagné en popularité ces dernières années.
Préparation
Shaker la tequila, le jus de lime et le cassis avec de la glace.
Filtrer dans un grand verre rempli de glaçons.
Allonger avec la Ginger Beer et remuer légèrement.
El Diablo
"El Diablo est un "Long Drink" rafraîchissant, piquant et mystérieux. Il marie la force végétale de la tequila à la douceur fruitée de la crème de cassis, le tout relevé par le peps du gingembre et l'acidité du citron vert. C'est un cocktail équilibré et plein de peps."

La Recette 👨🍳
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