AlcoolAlcoolisé
Nouveau
3 MIN
Moyen
Manhattan
Recette & Équipement 🍹
Margarita
Élégante, puissante et rafraîchissante, la Margarita est le cocktail à base de tequila le plus populaire au monde. L'équilibre entre la force de l'agave, l'amertume de l'orange (Triple Sec) et l'acidité du citron vert, le tout souligné par un liseré de sel, en fait un chef-d'œuvre de la mixologie classique.
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Préparation4 MIN
NiveauMoyen
VerreVerre à margarita ou coupe
TypeAlcoolisé
Ingrédients
- Tequila 5 cl
- Triple sec 2 cl
- Jus de citron vert 3 cl
- Sel Pour le rebord
- Tranche de citron vert (Optionnel)1 (décoration)
- Glaçons À volonté
Astuce
"N'utilisez jamais de "margarita mix" industriel. Le secret réside dans le ratio : la règle du 3-2-1 (3 doses de tequila, 2 de triple sec, 1 de citron vert) est une excellente base à ajuster. Pour le sel, ne givrez que l'extérieur du verre pour éviter que le sel ne tombe dans la boisson et n'en gâche l'équilibre. Utilisez impérativement une tequila "100% Agave"."
Histoire
Comme beaucoup de classiques, son origine est floue. La légende la plus romantique raconte qu'il fut créé en 1948 par Margaret "Margarita" Sames lors d'une fête à Acapulco. Une autre théorie suggère qu'il s'agit d'une évolution du "Tequila Daisy" (Daisy signifiant Marguerite en anglais), un cocktail de l'ère de la Prohibition.
Préparation
1
Frotter le bord du verre avec une tranche de citron vert puis tremper le verre dans du sel pour enrober le rebord.
⏱️ 1 min
2
Dans un shaker, ajouter la tequila, le triple sec, le jus de citron vert et des glaçons.
⏱️ 30 sec
3
Secouer énergiquement puis verser dans le verre préparé.
⏱️ 30 sec
4
Décorer avec une tranche de citron vert.
⏱️ 1 min
🍹 Alcoolisé
Vérifiée
Nouveau
Margarita
"Élégante, puissante et rafraîchissante, la Margarita est le cocktail à base de tequila le plus populaire au monde. L'équilibre entre la force de l'agave, l'amertume de l'orange (Triple Sec) et l'acidité du citron vert, le tout souligné par un liseré de sel, en fait un chef-d'œuvre de la mixologie classique."
Prép.4 MIN
NiveauMoyen
VerreVerre à margarita ou coupe
La Recette 👨🍳
1
3
Secouer énergiquement puis verser dans le verre préparé.
⏱️ 30 sec
4
Décorer avec une tranche de citron vert.
⏱️ 1 min
L'Histoire du Cocktail
Comme beaucoup de classiques, son origine est floue. La légende la plus romantique raconte qu'il fut créé en 1948 par Margaret "Margarita" Sames lors d'une fête à Acapulco. Une autre théorie suggère qu'il s'agit d'une évolution du "Tequila Daisy" (Daisy signifiant Marguerite en anglais), un cocktail de l'ère de la Prohibition.
Conseils de Pro & Variantes
N'utilisez jamais de "margarita mix" industriel. Le secret réside dans le ratio : la règle du 3-2-1 (3 doses de tequila, 2 de triple sec, 1 de citron vert) est une excellente base à ajuster. Pour le sel, ne givrez que l'extérieur du verre pour éviter que le sel ne tombe dans la boisson et n'en gâche l'équilibre. Utilisez impérativement une tequila "100% Agave".
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