AlcoolAlcoolisé
Nouveau
4 MIN
Moyen
Bramble
Recette & Équipement 🍹
Martinez
Le Martinez est souvent cité comme le chaînon manquant entre le Manhattan et le Martini. Plus riche, plus doux et plus herbacé que le Martini moderne, c'est un cocktail complexe qui met en valeur la liqueur de marasquin et le vermouth rouge.
Shakello.com
Préparation4 MIN
NiveauMoyen
VerreNick & Nora
TypeAlcoolisé
Ingrédients
- Gin 4.5 cl
- Vermouth Rouge 4.5 cl
- Liqueur de Marasquin 3/4 cl
- Orange Bitters 2 traits
Astuce
"Pour être fidèle à l'histoire, utilisez un Gin de type "Old Tom" (légèrement plus sucré que le London Dry). Le vermouth rouge doit être riche et vineux. Remuez longuement à la cuillère pour une texture veloutée et garnissez d'un zeste d'orange pour les arômes."
Histoire
Sa première trace écrite date de 1884. Il aurait été nommé d'après la ville de Martinez en Californie. C'est l'ancêtre direct du Martini tel que nous le connaissons aujourd'hui.
Préparation
1
Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glace.
2
Remuer pendant 30 secondes pour bien diluer.
3
Filtrer dans un verre à cocktail rafraîchi.
🍹 Alcoolisé
Vérifiée
Nouveau
Martinez
"Le Martinez est souvent cité comme le chaînon manquant entre le Manhattan et le Martini. Plus riche, plus doux et plus herbacé que le Martini moderne, c'est un cocktail complexe qui met en valeur la liqueur de marasquin et le vermouth rouge."
Prép.4 MIN
NiveauMoyen
VerreNick & Nora
La Recette 👨🍳
L'Histoire du Cocktail
Sa première trace écrite date de 1884. Il aurait été nommé d'après la ville de Martinez en Californie. C'est l'ancêtre direct du Martini tel que nous le connaissons aujourd'hui.
Conseils de Pro & Variantes
Pour être fidèle à l'histoire, utilisez un Gin de type "Old Tom" (légèrement plus sucré que le London Dry). Le vermouth rouge doit être riche et vineux. Remuez longuement à la cuillère pour une texture veloutée et garnissez d'un zeste d'orange pour les arômes.
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