AlcoolAlcoolisé
Nouveau
6 MIN
Moyen
Penicillin
Recette & Équipement 🍹
White Lady
La White Lady est un chef-d'œuvre d'épure et d'élégance. C'est un cocktail "sour" au gin, parfaitement balancé, qui offre une robe blanche immaculée et une mousse délicate. Frais, sec et floral, c'est le choix idéal pour un apéritif distingué.
Shakello.com
Préparation5 MIN
NiveauMoyen
VerreCoupe
TypeAlcoolisé
Ingrédients
- Gin 4 cl
- Triple Sec 3 cl
- Jus de citron jaune 2 cl
Astuce
"Le blanc d'œuf est crucial pour la texture et l'aspect visuel. Faites impérativement un "Dry Shake" (sans glace) pendant 20 secondes pour bien monter la mousse, puis ajoutez la glace et shakez à nouveau. Utilisez un Triple Sec de qualité (type Cointreau) pour avoir des notes d'orange nettes qui ne masquent pas le gin."
Histoire
Créé par le légendaire Harry MacElhone en 1919. La version originale utilisait de la crème de menthe, mais MacElhone a sagement révisé la recette en 1923 au Harry's New York Bar à Paris pour utiliser le gin, créant ainsi le classique que nous connaissons aujourd'hui.
Préparation
1
Verser tous les ingrédients dans un shaker.
2
Shaker énergiquement avec de la glace.
3
Filtrer finement dans un verre à cocktail.
🍹 Alcoolisé
Vérifiée
Nouveau
White Lady
"La White Lady est un chef-d'œuvre d'épure et d'élégance. C'est un cocktail "sour" au gin, parfaitement balancé, qui offre une robe blanche immaculée et une mousse délicate. Frais, sec et floral, c'est le choix idéal pour un apéritif distingué."
Prép.5 MIN
NiveauMoyen
VerreCoupe
La Recette 👨🍳
L'Histoire du Cocktail
Créé par le légendaire Harry MacElhone en 1919. La version originale utilisait de la crème de menthe, mais MacElhone a sagement révisé la recette en 1923 au Harry's New York Bar à Paris pour utiliser le gin, créant ainsi le classique que nous connaissons aujourd'hui.
Conseils de Pro & Variantes
Le blanc d'œuf est crucial pour la texture et l'aspect visuel. Faites impérativement un "Dry Shake" (sans glace) pendant 20 secondes pour bien monter la mousse, puis ajoutez la glace et shakez à nouveau. Utilisez un Triple Sec de qualité (type Cointreau) pour avoir des notes d'orange nettes qui ne masquent pas le gin.
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