AlcoolAlcoolisé
Nouveau
2 MIN
Facile
Rusty Nail
Recette & Équipement 🍹
Whiskey Sour
Le Whiskey Sour est le parfait exemple de l'équilibre en mixologie. La force et les notes boisées du bourbon rencontrent l'acidité du citron et la douceur du sucre pour créer un cocktail à la fois puissant et soyeux. C'est un classique indémodable, apprécié des amateurs de spiritueux.
Shakello.com
Préparation3 MIN
NiveauFacile
VerreVerre old fashioned
TypeAlcoolisé
Ingrédients
- Whisky 5 cl
- Jus de citron 3 cl
- Sirop de sucre 2 cl
- Blanc d'œuf (Optionnel)1 (facultatif)
- Glaçons À volonté
- Tranche de citron vert (Optionnel)1 (décoration)
Astuce
"Pour obtenir cette mousse onctueuse iconique, ajoutez un blanc d'œuf (ou de l'aquafaba pour les vegans). Faites un "Dry Shake" (secouer d'abord sans glace) pour bien émulsionner le blanc d'œuf, puis ajoutez la glace et secouez à nouveau. Quelques gouttes d'Angostura Bitters sur la mousse ajoutent une dimension aromatique et visuelle superbe."
Histoire
La première mention écrite date de 1862 dans le célèbre guide de Jerry Thomas. C'était à l'origine un moyen pour les marins de consommer du citron pour prévenir le scorbut tout en rendant le spiritueux local plus buvable.
Préparation
1
Dans un shaker, mélanger le whiskey, le jus de citron, le sirop de sucre et le blanc d'œuf (si désiré).
⏱️ 30 sec
2
Ajouter des glaçons et secouer vigoureusement.
⏱️ 30 sec
3
Filtrer dans un verre à cocktail.
⏱️ 1 min
4
Décorer avec une tranche de citron.
⏱️ 1 min
🍹 Alcoolisé
Vérifiée
Nouveau
Whiskey Sour
"Le Whiskey Sour est le parfait exemple de l'équilibre en mixologie. La force et les notes boisées du bourbon rencontrent l'acidité du citron et la douceur du sucre pour créer un cocktail à la fois puissant et soyeux. C'est un classique indémodable, apprécié des amateurs de spiritueux."
Prép.3 MIN
NiveauFacile
VerreVerre old fashioned
La Recette 👨🍳
1
Dans un shaker, mélanger le whiskey, le jus de citron, le sirop de sucre et le blanc d'œuf (si désiré).
⏱️ 30 sec
2
Ajouter des glaçons et secouer vigoureusement.
⏱️ 30 sec
4
Décorer avec une tranche de citron.
⏱️ 1 min
L'Histoire du Cocktail
La première mention écrite date de 1862 dans le célèbre guide de Jerry Thomas. C'était à l'origine un moyen pour les marins de consommer du citron pour prévenir le scorbut tout en rendant le spiritueux local plus buvable.
Conseils de Pro & Variantes
Pour obtenir cette mousse onctueuse iconique, ajoutez un blanc d'œuf (ou de l'aquafaba pour les vegans). Faites un "Dry Shake" (secouer d'abord sans glace) pour bien émulsionner le blanc d'œuf, puis ajoutez la glace et secouez à nouveau. Quelques gouttes d'Angostura Bitters sur la mousse ajoutent une dimension aromatique et visuelle superbe.
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