AlcoolAlcoolisé
Nouveau
4 MIN
Moyen
Martinez
Recette & Équipement 🍹
Manhattan
Le Manhattan est le cousin sophistiqué du Negroni, remplaçant le gin par le whiskey et le Campari par des bitters. C'est un cocktail riche, aromatique et puissant qui incarne l'esprit de New York. Sa texture soyeuse et ses notes de fruits rouges et d'épices en font une boisson de dégustation noble.
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Préparation3 MIN
NiveauMoyen
VerreVerre à cocktail
TypeAlcoolisé
Ingrédients
- Vermouth rouge 2 cl
- Cerise (Optionnel)1 (décoration)
- Angostura bitter 2 traits
- Rye Whiskey 5 cl
- Glaçons Á volonté
Astuce
"Utilisez impérativement un Whiskey de type "Rye" (seigle) pour plus de caractère épicé, ou un Bourbon pour plus de douceur vanillée. Le vermouth rouge doit être de première qualité car il représente un tiers du cocktail. Remuez à la cuillère avec de la glace pendant au moins 30 secondes pour obtenir la température et la dilution parfaites."
Histoire
Il aurait été créé au Manhattan Club de New York en 1874 lors d'un banquet donné par Jennie Jerome (la mère de Winston Churchill) en l'honneur du candidat à la présidence Samuel J. Tilden. Il est rapidement devenu l'un des piliers de la mixologie moderne.
Préparation
1
Place ton verre à cocktail (coupe ou martini) au congélateur ou remplis-le de glaçons pour le refroidir pendant la préparation.
⏱️ 1 min
2
Dans un verre à mélange, verse 5 cl de rye whiskey, 2 cl de vermouth rouge et 2 traits d’Angostura bitters. Ajoute une bonne quantité de glaçons.
⏱️ 2 min
3
Remue délicatement à la cuillère pendant environ 30 secondes pour bien rafraîchir et diluer légèrement le mélange.
⏱️ 30 sec
4
Retire les glaçons du verre à cocktail s’il y en a, puis filtre le mélange dans le verre refroidi à l’aide d’une passoire.
⏱️ 30 sec
5
Dépose une cerise au marasquin au fond du verre.
⏱️ 10 sec
🍹 Alcoolisé
Vérifiée
Nouveau
Manhattan
"Le Manhattan est le cousin sophistiqué du Negroni, remplaçant le gin par le whiskey et le Campari par des bitters. C'est un cocktail riche, aromatique et puissant qui incarne l'esprit de New York. Sa texture soyeuse et ses notes de fruits rouges et d'épices en font une boisson de dégustation noble."
Prép.3 MIN
NiveauMoyen
VerreVerre à cocktail
La Recette 👨🍳
1
2
3
Remue délicatement à la cuillère pendant environ 30 secondes pour bien rafraîchir et diluer légèrement le mélange.
⏱️ 30 sec
4
5
Dépose une cerise au marasquin au fond du verre.
⏱️ 10 sec
L'Histoire du Cocktail
Il aurait été créé au Manhattan Club de New York en 1874 lors d'un banquet donné par Jennie Jerome (la mère de Winston Churchill) en l'honneur du candidat à la présidence Samuel J. Tilden. Il est rapidement devenu l'un des piliers de la mixologie moderne.
Conseils de Pro & Variantes
Utilisez impérativement un Whiskey de type "Rye" (seigle) pour plus de caractère épicé, ou un Bourbon pour plus de douceur vanillée. Le vermouth rouge doit être de première qualité car il représente un tiers du cocktail. Remuez à la cuillère avec de la glace pendant au moins 30 secondes pour obtenir la température et la dilution parfaites.
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